Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru
β

Глутамат натрия


Иван Чикалов

Рекомендуемые сообщения

🚑 Решение задач, контроши, рефераты, курсовые и другое! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Ребята, химики, помогите пожалуйста, как провести количественный анализ на содержание глутамата натрия в продуктах питания. Я тему  для исследовательской работы ищу, а про глутамат натрия меня заинтересовало. Заранее Спасибо. :lol:

Ссылка на комментарий

В белках глютаминовой кислоты до 50% от веса белка. Количественный анализ - с помощью жидкостной хроматографии, но пробы предварительно нужно готовить, проводя химический или ферментативный гидролиз

Ссылка на комментарий

В белках глютаминовой кислоты до 50% от веса белка. Количественный анализ - с помощью жидкостной хроматографии, но пробы предварительно нужно готовить, проводя химический или ферментативный гидролиз

А есть что-то попроще? Мне 14 лет. Где я возьму хроматоргаф...

Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу
×
×
  • Создать...