Как определить формулу жира по результатам реакций с серной кислотой и бромом?

[impala67]

Глицерин же тоже реагирует с KOH, разве кислот будет по 0,2 моль?

[machdems]

Глицерин же тоже реагирует с KOH, разве кислот будет по 0,2 моль?

(0.2 - 0.07*2)/3 = 0.02

 

Вообще равновесие обратимое глицерина и щелочи

Изменено 8 Мая, 2017 в 11:41 пользователем machdems

[impala67]

Что-то не выходит у меня..

[machdems]

Что-то не выходит у меня..

 

 

Итак, цифра 0,02 понятна? 

[impala67]

Почему 0,07? Это кол-во вещества глицерина?..

[machdems]

30,1*1,14*0,2/98 = количество серной кислоты

[impala67]

А зачем 0,07 *2?

[machdems]

2KOH + H2SO4 = K2SO4 + 2H2O

2:1

[impala67]

Ну ладно, это более-менее понятно

[machdems]

Ну ладно, это более-менее понятно

Если мы знаем количество моль продуктов гидролиза, как найти молекулярную массу жира понятно?