Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru

Листья стевии


on-line

Рекомендуемые сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Приветствую! Есть такой сахарозаменитель "стевия". Используют его по разным назначениям, в том числе и как диетическое. У меня вопрос по экстракции листьев этой травы. Вот ссылка http://happyandnatural.com/kak-sdelat-jekstrakt-stevii-doma/#comment-12732  где описывается как произвести экстракцию в домашних условиях. Там написано что листья можно заливать водкой и сутки дать настояться. У меня собственно простой вопрос: если вместо водки использовать обыкновенный этиловый спирт, то сколько градусов должно быть в спирте ? В каких соотношениях его развести с водой ? Данный сироп нужно хранить в холодильнике или нет ?

Ссылка на комментарий

У меня собственно простой вопрос: если вместо водки использовать обыкновенный этиловый спирт, то сколько градусов должно быть в спирте ? В каких соотношениях его развести с водой ?

 

Данный сироп нужно хранить в холодильнике или нет ?

Водка 40% об., значит так и разведите спирт 3:2.

 

Как хотите, что может случится в 40% растворе спирта.

Ссылка на комментарий

Водка 40% об., значит так и разведите спирт 3:2.

 

Как хотите, что может случится в 40% растворе спирта.

Ясно. Еще 1 момент, если позволите. Там в специфической литературе было указано, что экстракция на воде извлекает стевиазида в 5 раз больше чем на спирту. Соответственно и хранится он пару дней. А можно ли по максимуму стевиазида извлечь на воде, а потом в эту воду добавить спирт для хранения ? Если есть от этого польза, то сколько спирта добавлять на N-ое кол-во сиропа ?

Ссылка на комментарий

А можно ли по максимуму стевиазида извлечь на воде, а потом в эту воду добавить спирт для хранения ? Если есть от этого польза, то сколько спирта добавлять на N-ое кол-во сиропа ?

Можно, только раз извлечение меньше, то при добавлении спирта часть экстракта может выпасть в осадок, значит надо и определять количество спирта этим явлением.

Ссылка на комментарий

Никакой водки! Ребаудиозиды экстрагируют растиранием с 60% спиртом полчаса при температуре 30-35 °C из высушенного(!) сырья. Идеально использовать изопропиловый спирт. А если захотите получить бесцветный экстракт, то потом его ещё надо обработать или полиакриламидным адсорбентом AP30 с окисью кальция, или ADS-7.

Спирт из экстракта потом отгоняют на водяной бане.

Ссылка на комментарий

Никакой водки! Ребаудиозиды экстрагируют растиранием с 60% спиртом полчаса при температуре 30-35 °C из высушенного(!) сырья. Идеально использовать изопропиловый спирт. А если захотите получить бесцветный экстракт, то потом его ещё надо обработать или полиакриламидным адсорбентом AP30 с окисью кальция, или ADS-7.

Спирт из экстракта потом отгоняют на водяной бане.

Вы сами в начале извлеките, потом людям советуйте.

В изопропиловом экстрагировать, вообще ебанулись.

Да и в этаноле, пока будете упариватъ всё скорее всего превратится в сироп.

Ссылка на комментарий

Вы сами в начале извлеките, потом людям советуйте.

В изопропиловом экстрагировать, вообще ебанулись.

Да и в этаноле, пока будете упариватъ всё скорее всего превратится в сироп.

Мочой лучше, на Ваш взгляд?

  • Like 3
Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика