Реакция Сомоджи-Нельсона

[Angry_Biotechnologist]

Доброго времени суток!

Возник вопрос, как проходит реакция Сомоджи-Нельсона, в реакциях? Я уже чучуть нарыл информации что это скорее всего реакция редокс и состав самих реагентов:

Сомоджи 1:

1. Сегнетова соль (калия-натрия тартрата тетрагидрат)

2. Na2SO4

3. Na2CO3

4. NaHCO3

5. вода

Самоджи 2:

1. CuSO4 x H2O

2. Na2SO4

3. вода

Реактив Нельсона (добавляется после 15 мин нагревания на водяной бане Сомоджи с розтвором глюкозы)

1. Молибдат аммония

2. арсенат натрия

3. сульфатная к-та концентрированая

4. вода

 

Заранее признателен за ответы

[uia]

Альдегидные и кетогруппы углеводов восстанавливают серебро. Окисленная форма углевода образует цветной комплекс с арсеномолибдатом, оптическую плотность раствора которого потом измеряют на 520 нм.

Изменено 24 Апреля, 2018 в 22:16 пользователем uia