Перейти к содержанию

Рыбий жир, омыление


Рекомендуемые сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Подскажите коэфф. омыления для рыбьего жира. Его состав нашел в Википедии, основные кислоты - олеиновая (более 70%) и пальмитиновая (около 25%). Мыло варить нужно, а соотношение масло/щелочь не известно.

Ссылка на комментарий

Его состав нашел в Википедии, основные кислоты - олеиновая (более 70%) и

Это какое-то растительное масло, а не рыбий жир. В нём только лишь ДГК и ЭПК может быть (но может и не быть) более 40%, а олеиновой менее 10% [Жиры рыб и морских млекопитающих. Ржавская Ф.М. 1976].  В вики кроме ссылок лучше ничего смотреть.

 

 

У трескового рыбьего жира число омыления 175-196.

Многовато, тоже больше похоже на растительные масла со в среднем более лёгкими молекулами, чем в тресковом жире.

Ссылка на комментарий

Это какое-то растительное масло, а не рыбий жир. В нём только лишь ДГК и ЭПК может быть (но может и не быть) более 40%, а олеиновой менее 10% [Жиры рыб и морских млекопитающих. Ржавская Ф.М. 1976]. В вики кроме ссылок лучше ничего смотреть.

 

 

 

Многовато, тоже больше похоже на растительные масла со в среднем более лёгкими молекулами, чем в тресковом жире.

В Государственной фармакопее 10 издания указано именно это число, вы будете спорить с фармакопеей? Изменено пользователем Инфинити
Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика