Коэффициенты при расчете кислотного числа в семенах подсолнечника

[Наталья Нейман]

Добрый день! Меряем к.ч. по ГОСТ 10858-77. Масло из подсолнечных семечек получаем прессованием, соответственно результат рассчитываем по формуле :  1,17 ((V*K*5,611)/m)+0,23 
Вопрос: ЧТо за коэффициенты 1,17 и 0,23??? Почему именно эти числа? Кто нибудь в курсе? Чтобы пересчитать на кислотность эти коэффициенты нужны тоже или без них считать? 

 

[Елена78]

Мы считаем кислотные число по формуле к.ч= 5,611*к*V\ m,где

5,611- коэффициент Кон в 1 см3 0,1н ,если титруем NaoH ,тогда на 4,0,равный значению расчётной массы

К- поправка 0,1 н кон

V_объём ,пошедший на титрование

m навеска

 

[Елена78]

Скорее всего это поправки у вас

[Наталья Нейман]

13 часа назад, Елена78 сказал:

Скорее всего это поправки у вас

Это не у нас поправки! Это в ГОСТе стоят коэффициенты! Вот поэтому и хотелось узнать что за коэффициенты, ведь они не подписаны!
А формулу для расчета  к.ч. для масла/жиров я естественно знаю. 

[Татьяна 15]

В 16.07.2018 в 12:22, Наталья Нейман сказал:

Добрый день! Меряем к.ч. по ГОСТ 10858-77. Масло из подсолнечных семечек получаем прессованием, соответственно результат рассчитываем по формуле :  1,17 ((V*K*5,611)/m)+0,23 
Вопрос: ЧТо за коэффициенты 1,17 и 0,23??? Почему именно эти числа? Кто нибудь в курсе? Чтобы пересчитать на кислотность эти коэффициенты нужны тоже или без них считать? 

 

Добрый вечер! Эти коэффициенты 1,17- раствор для титрования, спиртэфирная смесь- +0.23, при солевом определении к.ч. +0.23 заменяется поправкой из таблицы.