Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
nikita_27638

Получение саломаса из жидких масел

Рекомендованные сообщения

С помощью какой реакции получают саломас из жидких масел. Как я понял это реакция гидрогенизации жидких жиров. Вопрос можно использовать любые жиры(в составе могут быть любые жиры?)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
23 часа назад, nikita_27638 сказал:

С помощью какой реакции получают саломас из жидких масел. Как я понял это реакция гидрогенизации жидких жиров. Вопрос можно использовать любые жиры(в составе могут быть любые жиры?)

 

В составе жиров для гидрогенизации должны быть непредельные жирные кислоты (олеиновая, линолевая, линоленовая et setera), какие именно - непредельные кислоты - не важно. При гидрогенизации затрагиваются только кратные связи кислот в составе жиров, и получаются твёрдые жиры - производные насыщенных жирных кислот.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...