Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Архивировано

Эта тема находится в архиве и закрыта для публикации сообщений.

annet2212

Крахмал состоит из амилозы

Рекомендованные сообщения

Крахмал состоит из амилозы (массовая доля 20%) и амилопектина (массовая доля 80 %), степень полимеризации которых соответственно равна 200 и 25. При гидролизе оба углевода дают сначала мальтозу, затем глюкозу. Найдите массы мальтозы и глюкозы, которые образуются из 100 кг крахмала.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

. Ну, и сколько, по Вашему мнению, составляют 80% и 20% от 100 кг?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...