Крахмал состоит из амилозы

[annet2212 1]

Крахмал состоит из амилозы (массовая доля 20%) и амилопектина (массовая доля 80 %), степень полимеризации которых соответственно равна 200 и 25. При гидролизе оба углевода дают сначала мальтозу, затем глюкозу. Найдите массы мальтозы и глюкозы, которые образуются из 100 кг крахмала.

[Nemo_78 917]

. Ну, и сколько, по Вашему мнению, составляют 80% и 20% от 100 кг?