annet2212 1 Опубликовано: 3 октября 2019 Рассказать Опубликовано: 3 октября 2019 Крахмал состоит из амилозы (массовая доля 20%) и амилопектина (массовая доля 80 %), степень полимеризации которых соответственно равна 200 и 25. При гидролизе оба углевода дают сначала мальтозу, затем глюкозу. Найдите массы мальтозы и глюкозы, которые образуются из 100 кг крахмала. Ссылка на сообщение
Nemo_78 971 Опубликовано: 3 октября 2019 Рассказать Опубликовано: 3 октября 2019 . Ну, и сколько, по Вашему мнению, составляют 80% и 20% от 100 кг? Ссылка на сообщение
Рекомендованные сообщения
Архивировано
Эта тема находится в архиве и закрыта для публикации сообщений.