наверное это термодинамика?

[columbet]

Привет!

В ходе практических опытов, возник такой вопрос:

Будет ли разница, а если бедет, то какая, если

замораживать (в морозилке) просто воду, а потом,

для охлаждения, плавить ее с солью, или

охлаждать (в морозилке), пытаясь заморозить,

сразу соленую воду?

Вот такой вот вопрос...

Меня интересует будет ли разница в температуре,

ну и, разумеется, наилучшее охлаждение.

Заранее спасибо за ответы.

[IChem]

Думаю, разница в процесах будет, т.к. в случае соленой воды соль распределена в среде равномерно, а случае плавления льда солью - неравномерно, следовательно, процесс будет идти иначе. А, так как термодинамика рассматривает равновесные состояния, при использовании равных количеств соли и воды в обоих случаях в конце концов разницы не будет (если все это считать изолированной системой). Но если учесть разницу во времени, нужной на охлаждение в обоих случаях, то за него вода вполне успеет нагреться от окр. среды... Я никогда не проводил таких опытов, но, думаю, лучше будет в случае раствора соли. Но могу ошибаться.

Можно охлаждать смесью сухого льда, соли и ацетона или просто чем-нибудь типа спирта или ацетона...

[FilIgor]

Но если учесть разницу во времени, нужной на охлаждение в обоих случаях, то за него вода вполне успеет нагреться от окр. среды... Я никогда не проводил таких опытов, но, думаю, лучше будет в случае раствора соли. Но могу ошибаться.

Что и делаете.

Охлаждающие смеси готовятся соединением колотого льда (снега) с подобранной для этой цели солью.

А совсем не замораживанием раствора.

[Sovetnik]

Меня интересует будет ли разница в температуре,

ну и, разумеется, наилучшее охлаждение.

Если, например, взять в качестве соли хлорид натрия и смешать его с толченым льдом (снегом), то минимально достижимая температура будет равна - 21°С, что равно температуре замерзания (плавления)насыщенного раствора NaCl.

То есть, разницы никакой не будет.

[columbet]

Если, например, взять в качестве соли хлорид натрия и смешать его с толченым льдом (снегом), то минимально достижимая температура будет равна - 21°С, что равно температуре замерзания (плавления)насыщенного раствора NaCl.

То есть, разницы никакой не будет.

 

Спасибо!

Я так и думал, что никакой разницы.

Но ведь холодильник не дает минус 21 градус?

Значит в чем то есть разница, если такую

температуру можно получить???