Молоко

[_Ximik_]

Как можно на некоторое время предохранить молоко от прокисания при температуре летнего дня?

[Митя]

Содой, аммиаком... Говорят, даже формалин добавляют, как его менее экстремальную замену можно попробовать уротропин.

[Инфинити]

Топленое молоко сделать. Оно дольше не скисает.

[chemist-sib]

Ребята, а вот что добавляют в "молоко ультрапастеризованное", что оно не то, что самостоятельно не может скиснуть, но даже с внесением в него затравки молочнокислой флоры (готовой сметаны) это весьма проблематично. Прогоркнет, но не закиснет! Антибиотики?..

[ash111]

да вроде нет, просто убивают там все живое, а новые бактерии и грибы не хотят селиться на кладбище опасаясь зомби.

http://www.hnh.ru/food/ultramilk

[Инфинити]

6 минут назад, ash111 сказал:

да вроде нет, просто убивают там все живое, а новые бактерии и грибы не хотят селиться на кладбище опасаясь зомби.

http://www.hnh.ru/food/ultramilk

А как же низин и натамицин, о которых везде пишут?

[ash111]

Их нельзя ругать, они жизненно необходимы

[Инфинити]

4 минуты назад, ash111 сказал:

Их нельзя ругать, они жизненно необходимы

А кто ругает? Констатация факта всего лишь. 

[sienna]

2 часа назад, _Ximik_ сказал:

Как можно на некоторое время предохранить молоко от прокисания при температуре летнего дня?

Лягушку туда посадить

[Инфинити]

30 минут назад, sienna сказал:

Лягушку туда посадить

А лучше десять лягух, а потом без предварительного кипячения выпить того молочка.