"Природные соединения.Углеводы,пептиды,белки,нуклеиновые кислоты,нуклеотиды,липиды."

[Мирослава2001]

1.Напишите реакцию взаимодействия β-D- глюкопиранозы (формулой Хеуорса)с этиловым спиртом в присутствии сухого HCl. Назовите полученное соединение.Проведите гидролиз полученного соединения.

2.Напишите дипептид с последовательностью лейцин - валин (Лей-Тир), трипептид гистидин серин-  триптофан(Гис-Сер-Три).Обозначьте пептидную связь.Укажите гидрофобные фрагменты.Объясните понятия первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура белка.

3.Напишите структуры фосфатидной кислоты, включающей остатки олеиновой и пальмитиновой кислот.Изобразите структуру олеиновой кислоты с учётом стереоизомерии.Какие структурные особенности имеют карбоновые кислоты, входящие в состав липидов?

4.Приведите схему гидролиза ЦМФ. В каких условиях он протекает?Назовите продукты.

5.Приведите конформационную формулу холевой кислоты.Проведите её функциональный анализ.