Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Задача растворить Цитрат натрия в воде


Рекомендованные сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые - онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Доброго времени суток!

 

Есть практическая задача растворить в воде цитрат натрия.

 

Цель - добавление цитрата натрия в питьевую воду вместо бикарбоната калия.

 

Нашел такой рецепт https://yandex.ru/patents/doc/RU2313350C1_20071227

 

В принципе рецепт реализуем, хоть и не прост, но не совсем понятно что будет на выходе - в идеале нужен только цитрат натрия в растворимой форме с минимумом иных ингредиентов. 

 

Бикарбонат калия добавляется в пропорции 0,0756 грамма на литр воды. Количество цитрата натрия сказать затрудняюсь - вероятно придется подбирать либо опытным путем, либо как-то пересчитывать по химической формуле.

 

PS в химии почти ничего не понимаю, просьба дать совет на доступном для обывателя уровне. Если это не возможно, то буду искать сведущего человека для реализации.

Ссылка на сообщение

Прошу прощения, 15 часов за компьютером. Спутал Цитрат натрия с Цитратом кальция - только, что понял.

 

Вопрос связан с подготовкой воды для приготовления кофе. Ноги растут вот из этой статьи: https://www.baristahustle.com/blog/what-can-we-use-to-remineralise-water/

Изменено пользователем belvlad
очепятка
Ссылка на сообщение

В общем повторю вопрос )

 

Как растворить в воде цитрат кальция? )

 

Согласно Википедии Цитрат кальция — химическое соединение, соль кальция и лимонной кислоты с формулой Ca3(C6H5O7)2, бесцветные кристаллы, в воде малорастворим, образует кристаллогидраты.

Ссылка на сообщение
7 часов назад, belvlad сказал:

Как растворить в воде цитрат кальция? )

Берешь стакан (ведро, цистерну) воды,

засыпаешь в него соответствующее требуемой концентрации количество цитрата,

перемешиваешь до растворения

 

Всё! :arrr:

Ссылка на сообщение

 

4 часа назад, dmr сказал:

Добавить больше стехиометрии лимонной кислоты. В принципе при добавлении соляной тоже раствориться) 

 

Как потом убрать не нужные добавки? )

3 часа назад, M_GM сказал:

Берешь стакан (ведро, цистерну) воды,

засыпаешь в него соответствующее требуемой концентрации количество цитрата,

перемешиваешь до растворения

 

Всё! :arrr:

 

Судя по опыту коллег из США им удалось достичь этой цели. Притом они не мешают до посинения, а только встряхивают. 

Вот инструкция:

 

capture_001_27092020_112526.jpg

Изменено пользователем belvlad
удалил не нужные символы
Ссылка на сообщение

Всё просто. У каждого вещества есть определённая растворимость. Нужно добавить значит вещество в нужной концентрации, или даже меньше 

Цитата

вода: 0,103 (22,8°C) [Лит.]
вода: 0,08 (58,62°C) [Лит.]

 

Это растворимость цитрата кальция в граммах на 100 грамм воды. 

И нет никаких секретов

Вам примерно об этом же, но в ироничной форме сказал МГМ

Около грамма на литр, можно чуть меньше 

Ссылка на сообщение
7 минут назад, dmr сказал:

Всё просто. У каждого вещества есть определённая растворимость. Нужно добавить значит вещество в нужной концентрации, или даже меньше 

 

Это растворимость цитрата кальция в граммах на 100 грамм воды. 

И нет никаких секретов

Вам примерно об этом же, но в ироничной форме сказал МГМ

Около грамма на литр, можно чуть меньше 

 

Большое спасибо!

 

Из приведенной информации, если я ее правильно понял, получается, что при температуре 58,62 градуса по Цельсию в 100 граммах воды раствориться 0,08 грамма цитрата кальция, а при меньшей температуре - 22,8 градуса - 0,103 грамма?

 

Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика