Ванилин в продуктовых магазинах?

[Oleg t]

29.10.2020 в 21:34, Митя сказал:

Под названием "Ванилин кристаллический" обычно скрывается смесь ванилина с крахмалом, но иногда попадается и чистый ванилин. Отличить просто - крахмал с ванилином на ощупь(сквозь упаковку) как крахмал, а ванилин - ммм.... как ванилин. Не знаю, как описать. Мелкие ломкие крошки в порошке. Короче, надо один раз потрогать чистый ванилин, чтобы знать, какой он.

Спасибо за подсказку!Пробежался по магазинам, к сожалению, с наименованием " ванилин кристалический " обнаружил только одну позицию.На пробу взял три , разных " ванилина " и крахмал для контроля.

 

Отмерил по 300мг каждого,насыпал в пробирки и добавил по 5мл воды, потом по 2 капли 5% аптечной"настойки иода",получился вот такой результат:

 

Первый с лева на право, "ванилин кристалический",последний это крахмал.При добавление воды,первый образец очень потерял в объеме,хотя больше всего надежд было на него.Найвно полагал, что пишут , то что есть, но похоже на то что это смесь-ванилина с сахарозой/ глюкозой, как в образце 3 ,где производитель указал в составе: ванилин и носитель (глюкоза).

Изменено 30 Октября, 2020 в 18:40 пользователем Oleg t

[Oleg t]

Отмерил по 1 г, прилил по 5 мл воды, перемешал, отфильтровал на бумажном фильтре "синяя лента" , высохшее вещество взвесил : 1 даже не показали китайские весы, меньше 20 мг, образец 2 дал 300 мг, а образец 3 вес 70 мг, хотя осадки в стаканах были зрительно примерно равны,в случае 2 и 3

 

[Митя]

Я использую ванильный ароматизатор Dr. Oetker. Для выпечки и настоек он хорош, для йодирования непригоден.

[Oleg t]

14 минут назад, Митя сказал:

Я использую ванильный ароматизатор Dr. Oetker. Для выпечки и настоек он хорош, для йодирования непригоден.

Не интересуют манипуляции с бензольным кольцом, интересен ванилиламин , через оксим , и ванилиламиды, аналоги капсаициноидов.

[Митя]

Только что, Oleg t сказал:

Не интересуют манипуляции с бензольным кольцом, интересен ванилиламин , через оксим , и ванилиламиды, аналоги капсаициноидов.

Резинифератоксин вне конкуренции.

[Oleg t]

12 минут назад, Митя сказал:

Резинифератоксин вне конкуренции.

Да это вершина, но к сожалению у нас не растет молочай смолоносный или молочай Пуансона.

[Митя]

Только что, Oleg t сказал:

Да это вершина, но к сожалению у нас не растет молочай смолоносный или молочай Пуансона.

Он, кажется, не запрещён для выращивания, наверняка можно купить в интернетах и выращивать на подоконнике, если детей и домашних животных нет. Я как-то озадачивался поиском, но беглый гуглёж результатов не дал.

Нашёл! Тыц.

Цитата

...может стать отличным подарком мужчине.

 

[Oleg t]

11 минут назад, Митя сказал:

Он, кажется, не запрещён для выращивания, наверняка можно купить в интернетах и выращивать на подоконнике, если детей и домашних животных нет. Я как-то озадачивался поиском, но беглый гуглёж результатов не дал.

Спасибо за подсказку! Наверное , самое сложное , его очистка , наверняка колоночной хроматографией.Наверное манипуляции с его жидким экстрактом, очень " увлекательны".Очень,очень давно , выращивал на подоконнике , жгучий перец, и вот собрав " урожай" измельчённые стручки с семенами , высушенные на балконе в тени, засыпал в флакон , от " витаминов" были тогда в советские времена , из темного стекла с пластиковой крышкой.Так ночью проснулся от чувства сжения в носу .....пришлось проветривать, а флакон ставить ещё в банку с крышкой и выносить на балкон...

Изменено 31 Октября, 2020 в 16:48 пользователем Oleg t