pH и здоровье

[aboutcrossfit]

30 минут назад, Химикур сказал:

по идее, защелачивают щелочные металлы Na, Mg,K,Ca, .......    Теоретически можно предположить, что в делудке, в процессе химреакций,  соотношение  ионов водорода и  свободных ионов щелочных металлов в " растворе"  изменяется в  щелочную сторону. 

PS ....если  свободные  ионы водорода ( соляной кислоты)  в желудке образуют нерастворимую соль, то кислотность тоже понижается..

Мля, непонятно тогда почему соленая вода имеет антисептические св-ва

10 минут назад, Химикур сказал:

Возможно, кислотная среда ( pH 4) в кишечнике разьедает стенку кишечника быстрее, чем нейтрально-щелочная .

 

А с чего она должна ее разъедать, она из железа чтоли?

[Леша гальваник]

1 час назад, aboutcrossfit сказал:

Мля, непонятно тогда почему соленая вода имеет антисептические св-ва

Осмос.

[aboutcrossfit]

9 минут назад, Леша гальваник сказал:

Осмос.

Причем тут осмос? Осмос это движение растворов в зависимости от концентрации

[Леша гальваник]

Угу. Соленые растворы способны удалять воду из клеток. Рыбу/мясо никогда не солили что ли?

[aboutcrossfit]

34 минуты назад, Леша гальваник сказал:

Угу. Соленые растворы способны удалять воду из клеток. Рыбу/мясо никогда не солили что ли?

 

То есть они удаляют воду из бактерий чтоли? А "своих" не трогают, типа эукариотов?

Я вообще  не понял. Если соль сушит мясо, то почему оно не высушит тогда собственно мясо человека при попадании в кровь?

[Химикур]

5 часов назад, aboutcrossfit сказал:

 

 

А с чего она должна ее разъедать, она из железа чтоли?

Свойство кислоты, -" разьедать" белок.   Щелочь тоже разьедает, но более концентрированная чем pH 8

3 часа назад, aboutcrossfit сказал:

 

То есть они удаляют воду из бактерий чтоли? А "своих" не трогают, типа эукариотов?

Я вообще  не понял. Если соль сушит мясо, то почему оно не высушит тогда собственно мясо человека при попадании в кровь?

 концентрация слабая. 

[aboutcrossfit]

13 минут назад, Химикур сказал:

концентрация слабая.

А бактерии как она убивает?

[aboutcrossfit]

37 минут назад, Химикур сказал:

Свойство кислоты, -" разьедать" белок

 

А почему же желудок не разъедает?

[aboutcrossfit]

В целом тут видимо что кислота что щелоч действуют аналогично. Серная кислота, к примеру, тоже высасывает воду, а едкие щелочи сжирают плоть, видать засчет жирорастворимости.

И кстати говоря, оболочки клеток как раз из жира состоят. Их и спирт тоже растворяет

Вт тут вот пишут как раз, что ожог серной кислотой основан именно на высасывании воды

 

https://habr.com/ru/post/451010/

Цитата

H₂SO₄
Самая популярная, наверное, во всех историях. Не самая едкая, но достаточно неприятная: концентрированная серная кислота (которая 98%) — маслянистая жидкость, которая очень любит воду, а потому у всех её отнимает. Отнимая воду у целлюлозы и сахара, обугливает их. Точно так же она радостно отнимет воду и у тебя, %username%, особенно если налить её на нежную кожу лица или в глаза (ну в глаза на самом деле всё будет попадать с приключениями). Особо добрые люди мешают серную кислоту с маслом, чтобы труднее смывалась и лучше впитывалась в кожу.

 

[aboutcrossfit]

И щелочи тоже воду сосут

Все то же самое примерно