Аминокислота из пептида

[tanuska]

Вычислите массу глицина,образующегося из образованного им полипептида массой 88,6 г, молярная масса которого 1329 г/моль.

Заранее спасибо

[Paul_S]

Полипептид построен из фрагментов молекул глицина, каждая из которых, кроме концевых, потеряла молекулу воды. На коцевых есть Н и ОН, суммарно дающие массу молекулы воды. Масса одного звена равна 75 - 18 = 57. Разделим 1329 на 57, получаем 23,316. Т.е. в цепи 23 фрагмента глицина. Проверим: 57*23 + 18 = 1329. Все правильно. Соответственно, из 1 моля пептида получится 23 моль глицина. Из 88,6 грамм получится (88,6/1329)*23*75=115 грамм.