Вино+ сода=кристаллы

[mirs]

13 часов назад, stearan сказал:

насчет вина Вам тут спецы объяснят, какими качествами должно обладать, чтобы так называться ?

В условиях РФ - почти везде только кисляк.

[stearan]

11 часов назад, mirs сказал:

кисляк

хорошее слово ? в бывшей Югославии так называлась очень вкусная минеральная вода

[dmr]

17.06.2021 в 17:23, stearan сказал:

СаО до достижения щелочной реакции - свяжет кислоты и всякие альдегиды летуче-вонючие.

Каким образом САО свяжет альдегиды, кетоны?

А бисульфит в браге альдегиды, кетоны не свяжет интересно?

[stearan]

В ‎29‎.‎07‎.‎2022 в 18:38, dmr сказал:

Каким образом САО свяжет альдегиды, кетоны

катализирует реакции конденсации. образуются "сиропы", в условиях ректификации спирта практически нелетучие

[dmr]

30.07.2022 в 11:19, stearan сказал:

катализирует реакции конденсации. образуются "сиропы", в условиях ректификации спирта практически нелетучие

Неужели это прям такая активно идущая реакция Бутлерова. Она же весьма капризная 

Цитата

Изучению реакции много лет мешал ее капризный характер — колбу с раствором надо было греть несколько часов без всяких видимых изменений, как вдруг за считанные минуты раствор желтел, затем коричневел и загустевал. А если исходные реагенты были очень чистыми, то реакция не шла вовсе

 

29.07.2022 в 21:38, dmr сказал:

бисульфит в браге альдегиды, кетоны не свяжет интересно?

Бисульфит разве не более верняковый вариант?

[stearan]

с CaO многократно проверенный на практике вариант, полезный эффект и ничего лишнего.

на счет бисульфита не спорю, просто там много чего может происходить, например выделение SO2 под совместным действием температуры и кислот...

[dmr]

30.07.2022 в 11:47, stearan сказал:

выделение SO2 под совместным действием температуры и кислот

А разве бисульфитное производное не выпадает просто в осадок, и не отделяется простым фильтрованием, или даже декантацией?  

Ааа! вы наверное об избытке бисульфита говорите?

30.07.2022 в 11:47, stearan сказал:

CaO многократно проверенный на практике

И как долго надо над известью держать? И не начинается ли с известью аминная вонь?

Потому что я с содой пробовал, воняет отвратно

[ruso16]

Бутылка была оригинальная? За пару лет неплохие кристаллы вырастают, без всякой соды.

[stearan]

В ‎31‎.‎07‎.‎2022 в 01:50, ruso16 сказал:

За пару лет неплохие кристаллы вырастают, без всякой соды.

"винный камень"?

[stearan]

В ‎30‎.‎07‎.‎2022 в 08:52, dmr сказал:

А разве бисульфитное производное не выпадает просто в осадок, и не отделяется простым фильтрованием, или даже декантацией?  

Ааа! вы наверное об избытке бисульфита говорите?

И как долго надо над известью держать? И не начинается ли с известью аминная вонь?

Потому что я с содой пробовал, воняет отвратно

вот, чтоб грамотно использовать бисульфит, много чего нужно.

а СаО засыпал чайную ложку на 2л колбу и ставлю ректификацию.

с аминами не сталкивался, возможно потому, что исходный материал чистый светлый сок.