Подскажите доступные способы обнаружения пальмового масла в продуктах

[Opatrum]

Уважаемые коллеги!

 

Не являюсь профессиональным химиком, область интересов принадлежит биологическим наукам.

Хотел у Вас поинтересоваться:

существуют ли доступные достоверные бытовые реактивы и способы,

которые позволят любому простому человеку обнаружить пальмовое масло в таких продуктах, как

молоко, кефир, ряженка, сыр, творог, сметана, сливочное масло.

 

Всё началось с того, что супруга купила домой творог и сказала, что он "на вкус жирный, как растительное масло".

Вот я и задумался, можно ли обнаружить пальмовое масло в продуктах питания, в домашних условиях.

 

Перерыл много страниц интернета, но ничего путного не нашёл.

Давайте может подумаем сообща, какие могут быть способы.

 

Тема очень важная и, кстати, перспективная.

 

Жду ваших откликов!

[ununeniy]

Без лаборатории это вряд-ли удастся

[Андрей Воробей]

А давайте сперва подумаем сообща, а что же такого плохого есть в пальмовом масле, что его все так боятся?! Но только достоверно, а не "одна бабка сказала".

Кстати, если окажется, что и в самом деле есть в нём некая вредность, то, возможно, и требуемый реактив будет проще искать...

[slon430]

11 минут назад, Андрей Воробей сказал:

А давайте сперва подумаем сообща, а что же такого плохого есть в пальмовом масле, что его все так боятся?! Но только достоверно, а не "одна бабка сказала".

Кстати, если окажется, что и в самом деле есть в нём некая вредность, то, возможно, и требуемый реактив будет проще искать...

Присоединяюсь к вопросу. В конце концов это хотя бы натурпродукт. С какими никакими витаминами и микроэлементами. И дергаться по поводу пальмового масла после того как поел колбасы, выпил колы , подышал городским воздухом и выкурил пол пачки сигарет....ну такое.

[Максим0]

20 минут назад, Андрей Воробей сказал:

А давайте сперва подумаем сообща, а что же такого плохого есть в пальмовом масле, что его все так боятся?! Но только достоверно, а не "одна бабка сказала".

Кстати, если окажется, что и в самом деле есть в нём некая вредность, то, возможно, и требуемый реактив будет проще искать...

Пальмовое масло для пищевых целей существенно дороже чем для целей мыловарения. Отличие между ними - в степени прогорклости и чистоты. При отсутствии надлежащего контроля производитель пищевого продукта может (а капиталист сочтёт что обязан) навариться сделав продукт питания из непищевого продукта.

[burbulis]

Пальмовое масло не усваивается организмом. Оно всасывается в кровь в неизменном виде и потом налипает на стенках сосудов.

[sibra]

1 час назад, burbulis сказал:

Пальмовое масло не усваивается организмом. Оно всасывается в кровь в неизменном виде и потом налипает на стенках сосудов.

Ух, ты! Как безаппеляционно!

[aversun]

5 часов назад, Андрей Воробей сказал:

А давайте сперва подумаем сообща, а что же такого плохого есть в пальмовом масле, что его все так боятся?! Но только достоверно, а не "одна бабка сказала".

https://foodandhealth.ru/maslo/palmovoe-maslo/

https://ru.wikipedia.org/wiki/Пальмовое_масло

https://www.bbc.com/russian/news-47032429

[RET]

Там окисленная часть.

Это как рыбий жир - витамин для человека желтого цвета.

А есть почти халявный рыбий жир для животных 100руб литр, коричневого цвета.

Кажется последний вреднее для человека и горький.

[aversun]

В сегодняшних новостях наткнулся

https://zen.yandex.ru/media/travelmaniac/chto-ne-tak-s-palmovym-maslom-61b5c2aed19c976d2b59176f?&