Как концентрированная соляная кислота реагирует с жирами

[Малинов-ка73]

При кислотном гидролизе жиров образуется глицерин  и карбоновая кислота, а что будет если HCLбудет в большом количестве? Будет ли образовываться тригалогенид вместо глицерина?

[yatcheh]

24.05.2022 в 17:20, Малинов-ка73 сказал:

При кислотном гидролизе жиров образуется глицерин  и карбоновая кислота, а что будет если HCLбудет в большом количестве? Будет ли образовываться тригалогенид вместо глицерина?

 

Реально - нет. Максимум - дихлоргидрин (1,3-дихлорпропанол-2).

Изменено 24 Мая, 2022 в 15:24 пользователем yatcheh

[Малинов-ка73]

а если сложный эфир с концентрированной НCl? Кислота и галогеналкан?

 

[chemister2010]

24.05.2022 в 19:51, Малинов-ка73 сказал:

а если сложный эфир с концентрированной НCl? Кислота и галогеналкан?

 

В концентрированной соляной кислоте основной компонент - вода. Будет просто гидролиз.

[Малинов-ка73]

Но спирт  при взаимодействии с соляной кислотой  образует галогенпроизводное. Почему же со сложным эфиром в избытке НCL, галогенпроизводное не образуется?

[yatcheh]

24.05.2022 в 22:01, Малинов-ка73 сказал:

Но спирт  при взаимодействии с соляной кислотой  образует галогенпроизводное. Почему же со сложным эфиром в избытке НCL, галогенпроизводное не образуется?

 

В избытке HCl - образуется.  Просто нужен большой избыток. Но зачем такой головняк устраивать с эфиром, если вам нужен именно галогеналкан?

Спирты сильно различаются по реакционной способности по отношению к соляной кислоте. Трет-бутанол, к примеру - на ура реагирует, а этанол - очень вяло. Для получения этилхлорида лучше реактив Лукаса использовать.

Как говорил Станиславский, разливая на троих по стосемьдесят с Немировичем и Данченко - "В чем сверьхзадача?"

Изменено 24 Мая, 2022 в 19:37 пользователем yatcheh

[Малинов-ка73]

Понятно, что практически это нецелесообразно. Вопрос возник в теории. Спасибо.