Эмульгатор на основе ксилита и высших карбоновых кислот

[andrey1999]

Доброго времени суток, дорогие коллеги. Хочу синтезировать эмульгатор на основе ксилита и высших карбоновых кислот. Планирую применять в дальнейшем в косметической отрасли. Нашёл похожий синтез с получением полисорбатов, где в качестве многоатомного спирта используется сорбит. Реакция проходит в несколько стадий.

1. Дегидратация сорбитола (при температуре 160 градусов Цельсия; катализатор - фосфористая кислота 0,67% от мас.; время на отгонку воды около 3 часов. Если брать серную или фосфорную кислоту, то продукт темнеет и нужно его потом дополнительно "отбеливать").
2. Добавление высшей карбоновой кислоты (при температуре 230 градусов Цельсия; катализатор - NaOH 1% от мас. жирной кислоты; молярное соотношение сорбит : жирная кислота = 1 : 1). В ходе реакции производится мониторинг кислотного числа, при достижении его значение <6 мг КОН/гр реакция считается завершённой. 
3. После окончания реакции моноэфир в горячем виде фильтруют под давлением и проводят анализ основных показателей качества целевого продукта: гидроксильное число,температура плавления, а также содержание эфиров сорбитана на ИК-спектрометре.

Вопросы: подойдёт ли вышеприведенный синтез для получения эмульгатора, если вместо сорбита взять ксилит? Изменится ли условия и порядок проведения химических реакций? Знаете и можете ли привести торговые названия эмульгаторов на основе ксилита и высших карбоновых кислот?

[birg77out]

Вот что узнал из вашего объяснения. Всё так?

ля примера, воспроизведем условия стадий с ксилитом:

Дегидратация ксилита в присутствии фосфорной кислоты в качестве катализатора. Здесь, важной переменной будет температура, которую изначально можно установить на тот же уровень, что и для сорбита (160 °C). Время реакции потребуется определить экспериментально.

Добавление высшей карбоновой кислоты при температуре 230 градусов Цельсия. Катализатор - NaOH 1% от мас. жирной кислоты; В этом случае молярное соотношение сорбит : жирная кислота = 1 : 1, могло бы быть изменено на ксилит : жирная кислота = 1 : 1.

 

Изменено 29 Июля, 2023 в 13:21 пользователем birg77out