Разделение эмульсий

[Серафима99]

Здравствуйте.

Скажите, пожалуйста, 

Приготовили водные растворы ПАВ в дистиллированной воде

5%

10%

20% 

Далее к полученным растворам добавили смесь углвеодородов, выкипающую в широком диапазоне температуре.

Все три смеси были качественно перемешаны, после чего образовалась эмульсия.

Вопрос: в каком из случаев (5%, 10% или 20%) разделение эмульсии должно произойти быстрее и почему?

Где можно про это прочитать и отчего зависит?

В качестве поверхностно-активного вещества было взято амфотерное поверхностно-активное вещество.