Безопасность термо-сигнала на сковородке

[Nikkk]

Здравствуйте! Возможно, глупый вопрос, но тем не менее.

У меня сковородка Tefal с  термо-сигналом, который сообщает об оптимальной для готовки температуре нагрева сковороды. После сегодняшней готовки (немного подгорела еда) он как будто стерся, хотя ранее всё было хорошо и твердых губок я не использовал. 

 

Теперь на нем есть ярко выраженные удалось только в пдф прикрепить. Хотя если намочить, то почти непонятно, что там что-то стерто. Состава и механизма работы данного термо-сигнала в интернете я не нашел. На ней безопасно готовить? Можно ли есть еду? 

IMG_1830.pdf

[Metisov]

В качестве термосигналов используется особый пигмент - обратимый термохром. При сильном перегреве нарушается химическая структура термохромного пигмента, он теряет свои свойства. Готовить безопасно. Тефлоновое покрытие скорее всего тоже сгорело) 

[Эрик697]

Где-то, кажется на авите, я встречал услугу по нанесению фторопластовых покрытий с использованием эмульсии, но что-то мне кажется новая сковородка будет дешевле. Если рассмотреть нанесение покрытия для химического реактора, то вполне себе интересная тема.