Эриторбат натрия

[Долгий]

Привет всем! Нужна помощь! Всем, кто ответит заранее премного благодарен!

Не могу разобраться с рядом вопроссов касательно натриевой соли изоаскорбиновой кислоты:

1) можно ли ее считать витамином или имеет ли она воздействие на организм человека как витамины? Или нет? И используется только как антиоксидант в пищевой промышленности? (Добавка Е 316)

2) можно ли считать ее производной витамина С (аскорбиновой кислоты)? Тоесть можно ли получить изоаскорбиновую кислоту из аскорбиновой? Будет ли она тогда иметь или имеет ли изоаскорбиновая кислота основные свойства витамина С (аскорбиновой кислоты)?

3) Структура изоаскорбиновой кислоты такая же как и у аскорбиновой?

[Долгий]

Относится ли натривая соль изоаскорбиновой кислоты к лактонам?