Наличие йода в продуктах питания

[Qr9999]

Работа на тему щитовидной железы, её работа напрямую связана с наличием йода в организме, получаемого из продуктов питания

 

какие существуют методы определения наличия йода в продуктах питания или не знаете ли опыт какой-нибудь практический (в условиях школьной лаборатории )???

[Vova]

полярография

http://tan.tom.ru/doc/I_pp.pdf

титрометрия

http://www.inpravo.ru/data/base424/text424v300i507.htm

Думаю, что в школьной лаборатории провести такие определения не реально. Но смоделировать их впольне можно. Ведь титрование свободного иода (I2) тиосульфатом выполняется довольно просто и наглядно. Для этого можно использовать аптечную йодную настойку.

[Qr9999]

Спасибки!