Запах оливкового масла.

[yellit]

У оливкового масла запах олифы. Как это объясняется с точки зрения химии?

(Масло куплено недавно, в пластиковой упаковке. На этикетке написано: "Extra virgin olive oil".)

Если налить в тарелку и оставить на некоторое время, то запах быстро выветривается.

Или же просто фальсифицированный продукт?

[Химик 1996]

У оливкового масла запах олифы. Как это объясняется с точки зрения химии?

(Масло куплено недавно, в пластиковой упаковке. На этикетке написано: "Extra virgin olive oil".)

Если налить в тарелку и оставить на некоторое время, то запах быстро выветривается.

Или же просто фальсифицированный продукт?

Не употребляйте в пищу!Что это,не знаю но это мой Вам совет.

[Sanyok112]

Да все нормално Олифу же, ели не ошибаюсь, и делают из растительных масел. Вот немного олифы и могло образоваться...

Масло то хоть прозрачное? Хотя, если запах был не олифы, как вы сказали, а растворителя (уайт-спирита, например), то это в корне меняет дело

[antabu]

Настоящее оливковое масло застывает в холодильнике.

[yellit]

Масло прозрачное. Растворителем не пахнет.

В холодильник ещё не ставил.

[akula]

У оливкового масла запах олифы. Как это объясняется с точки зрения химии?

(Масло куплено недавно, в пластиковой упаковке. На этикетке написано: "Extra virgin olive oil".)

Если налить в тарелку и оставить на некоторое время, то запах быстро выветривается.

Или же просто фальсифицированный продукт?

А еще оливковое масло должно иметь слегка зеленоватый цвет и в принципе(рафинированное) не должно иметь запаха.А срок годности Вы не смотрели?

[yellit]

срок годности -- до февраля 2011г.

[akula]

срок годности -- до февраля 2011г.

Вы знаете, в принципе не секрет, что пластиковая упаковка пропускает газы.Возможно Ваше масло хранилось сместе с какими-то другими пахучими продуктами, и могло впитать их запах.Об этом говорит и тот факт, что через некоторое время, как Вы писали, на открытом воздухе запах масла пропадает.

[aversun]

У оливкового масла запах олифы. Как это объясняется с точки зрения химии?

(Масло куплено недавно, в пластиковой упаковке. На этикетке написано: "Extra virgin olive oil".)

Если налить в тарелку и оставить на некоторое время, то запах быстро выветривается.

Или же просто фальсифицированный продукт?

 

У вас, вероятно, не рафинированное масло первого отжима, считается, что он самое полезное, у него обычно зеленоватый цвет. Мне оно тоже не нравится, и запахом и по вкусу. Покупайте желтое рафинированное, по мне, так оно более приятное.