книга по аминокислотам/пептидам

[shvalbe]

Очень нужна книга (или книга с соответствующей главой), где бы хорошо описывались аминокислоты/пептиды с химических позиций (более, чем с биохимических). Языки: русский или немецкий, книгу хотелось бы найти on-line. Заранее спасибо.

[Ксень]

Кольман, Рём "Наглядная биохимия" не подходит? Ленинджер. В Ленинджере всё очень подробно, а по- хорошему про белки в химических книжках не написано, как я считаю.