Антиоксидант сезамол

[Белка]

Уважаемые участники ФОРУМА!

Мне крайне необходима информация о веществах сезамолин, сезамол

и самин, - их нахождении, строении, свойствах и применении в промышленности!

К сожалению, мне известно только то, что они содержатся в кунжутном масле

и что при кислотном гидролизе сезамолина образуются сезамол и самин.

Буду очень благодарна за помощь!!!

[aversun]

Сезамол - метиловый эфир оксигидрохинона

 

http://en.wikipedia.org/wiki/Sesamol

http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/su...y.cgi?cid=68289

http://www.psz.ru/kunj.htm