Чудеса с молоком

[Будущий химик 0]

Нашел на ютубе вот такое:

 

http://www.youtube.com/watch?v=ZXMlNZlAXz0&feature=related

 

Как это так получается???

[Я не флудер! 17]

Как правило это жидкость для мытья посуды, желательно брать с наименьшей плотностью... сам этот процесс (если я не ошибаюсь) идёт с помощью "молочного" белка, так и проверяют качество молока.

Изменено 9 марта 2011 пользователем Я не флудер!

[Будущий химик 0]

А по моему просто капля, попавшая на поверхность начинает по ней расплыватся, увлекая за собой краску...

[Я не флудер! 17]

А по моему просто капля, попавшая на поверхность начинает по ней расплыватся, увлекая за собой краску...

Там за счёт белка кажись образуется плёнка, которая предотвращает растворение красителя в молоке.

PS поправьте если я ошибаюсь. Я как-то давно помнил из-за чего этот эффект, но подзабыл.

[daniil 3]

помоему это свертывание белков... я пробовал со спиртом... эфект такой же

[Васяш 13]

Такое же можно сотворить и в воде. Существуют специальные краски (ими пользуются дизайнеры), которые не растворяются в воде, а остаются на поверхности. Если с помощью ПАВ уменьшить поверхностное натяжение, иначе, мокнуть полочку в фери и сунуть в тарелку, то получится примерно такое же чудо))

[Русский по сердцу по уму 7]

По-моему Васяш, полностью прав. Краска гидрофобная.

Молоко здесь только для фона. В рекламе, того же фреи, когда на поднос капают каплю, "жир растекается по поверхности".

[Я не флудер! 17]

По-моему Васяш, полностью прав. Краска гидрофобная.

Молоко здесь только для фона. В рекламе, того же фреи, когда на поднос капают каплю, "жир растекается по поверхности".

Вы ошибаетесь, тут на самом деле молоко играет важную роль. Роль в белке, который содержится в молоке.

[Русский по сердцу по уму 7]

Может и так,спорить не стану. Лишь высказал свое мнение, совпадающее с пользователем "Васяш".

Я не английский учил, перевести не могу, что там говорят. Если можете, вкратце суть разговора передайте, пожалуйста.

Так надо объяснить, почему краска не "тонет" или почему так растекается по поверхности? Тогда я бы предположил, что дело не в белке, а в жирах (в виде эмульсии) и ПАВ в составе средства!?

Изменено 19 марта 2011 пользователем Русский по сердцу по уму

[Я не флудер! 17]

Может и так,спорить не стану. Лишь высказал свое мнение, совпадающее с пользователем "Васяш".

Я не английский учил, перевести не могу, что там говорят. Если можете, вкратце суть разговора передайте, пожалуйста.

Так надо объяснить, почему краска не "тонет" или почему так растекается по поверхности? Тогда я бы предположил, что дело не в белке, а в жирах (в виде эмульсии) и ПАВ в составе средства!?

Я немецкий учил (учу), могу добавить по этому поводу то, что между белком (молоком) и красителем создается плетка, которая препятствует растворению. Я могу ошибаться, но кажись память меня не подводит :blink: