Брожения 3 пути

[funny1966]

Существует три пути брожения если я не ошибаюсь и в зависимости от условий образуются разные побочные продукты!

 

 

обычное брожение

 

брожение со слабой щелочной реакцией

и ещё какоето? не помню!

 

мне нужно название солей для получения слабощелочной реакции в бражке и получение тем самым глицерина?

 

название темы не помню! но она тут была ! если кто помнит подскажите!

[Himeck]

Синтез глицерина

глицерин биохимическим способом!

funny1966, зачем плодить темы с одинаковым содержанием?

Германов Н.И. 'Микробиология' - Москва: Просвещение, 1969 - с.227

[Himeck]

Название: Промышленная микробиология Автор: под редакцией Егорова Н.С. Издательство:Высшая школа Год:1989

[antabu]

Практика сложилась так, что глицерин стал отходом производства биодизеля и теперь появилась проблема его утилизации. Прочитал об этом в одном из номеров "ХиЖ" за этот год.