Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Архивировано

Эта тема находится в архиве и закрыта для публикации сообщений.

faza763

желатин

Рекомендованные сообщения

Здравствуйте уважаемые химики. Помогите с таким вопросом : как или точнее чем можно растворить желатин(кроме горячей воды)? Помогите пожалуйста, очень надо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Здравствуйте уважаемые химики. Помогите с таким вопросом : как или точнее чем можно растворить желатин(кроме горячей воды)? Помогите пожалуйста, очень надо.

ну если без воды ,то можно просто положить его в железную кружку на медленный огонь и помешивать ,тогда он постепенно расстворится.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Хотелось бы каким-нибудь раствором, а вот каким не знаю

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

раствор соляной кислоты

Так будет частичный гидролиз до более низкомолекулярных пептидов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Так будет частичный гидролиз до более низкомолекулярных пептидов.

мне кажется там уже и так низкомолекулярные пептиды, желатин то продукт переработки соединительной ткани животных, т.е. коллагена, в производстве желатина используются два принципиально разных метода, отличающихся друг от друга, прежде всего, подготовительным

этапом исходного сырья, т.е. по способу разрушения структуры коллагена. (это кислотный способ и щелочной).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

ИМХО чем в кислоте, легче в щёлочи. Вроде фотоэмульсию в ней смывают.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...