Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

Целлобиоза, ее свойства, гидролиз, циклоцепная таутомерия


Рекомендованные сообщения

Решение задач, рефераты, курсовые! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Целлобиоза, строение и свойства. Гидролиз, циклоцепная таутомерия.

 

Написала формулу альфа- и бета-целлобиозы, их превращение через открытую друг в друга (вот это и будет циклоцепной таутомерий целлобиозы?) Полуацеталь -это открытая форма целлобиозы? (прочитала, что наличие полуацетальной функции - восстанавливающие сахара. А как кратенько это описать?

Свойства целлобиозы, можно отсюда написать http://studentik.net/lekcii/lekcii_xmia/3084-lekcija-16.-uglevody.html

только с названиями засяду(

Или еще какие свойства нужно написать

Ссылка на комментарий

Написала формулу альфа- и бета-целлобиозы, их превращение через открытую друг в друга (вот это и будет циклоцепной таутомерий целлобиозы?)

Циклоцепная таутомерия - это переход кольцо-цепь, а переход альфа-бета - это мутаротация. Иными словами мутаротация реализуется посредством двух циклоцепных таутомерных переходов (альфа-кольцо <-> цепь <-> бета-кольцо

Полуацеталь -это открытая форма целлобиозы? (прочитала, что наличие полуацетальной функции - восстанавливающие сахара. А как кратенько это описать?

Полуацеталь - это как раз кольцевая форма. Полуацеталь - это производное альдегида вида -С(OH)-OR. Цепная форма - это альдегид. Переход полуацеталь <-> альдегид осуществляется очень легко и в равновесии с полуацеталем всегда присутствует определённое количество альдегида, поэтому полуацетальная форма сохраняет способность окислятся. Окисляется, фактически, присутствующий в равновесии альдегид, при этом равновесие непрерывно смещается, пока не будет окислен весь полуацеталь.
Ссылка на комментарий

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.
×
×
  • Создать...
Яндекс.Метрика