Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru
β

Целлобиоза, ее свойства, гидролиз, циклоцепная таутомерия


Mammik

Рекомендуемые сообщения

🚑 Решение задач, контроши, рефераты, курсовые и другое! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Целлобиоза, строение и свойства. Гидролиз, циклоцепная таутомерия.

 

Написала формулу альфа- и бета-целлобиозы, их превращение через открытую друг в друга (вот это и будет циклоцепной таутомерий целлобиозы?) Полуацеталь -это открытая форма целлобиозы? (прочитала, что наличие полуацетальной функции - восстанавливающие сахара. А как кратенько это описать?

Свойства целлобиозы, можно отсюда написать http://studentik.net/lekcii/lekcii_xmia/3084-lekcija-16.-uglevody.html

только с названиями засяду(

Или еще какие свойства нужно написать

Ссылка на комментарий

Написала формулу альфа- и бета-целлобиозы, их превращение через открытую друг в друга (вот это и будет циклоцепной таутомерий целлобиозы?)

Циклоцепная таутомерия - это переход кольцо-цепь, а переход альфа-бета - это мутаротация. Иными словами мутаротация реализуется посредством двух циклоцепных таутомерных переходов (альфа-кольцо <-> цепь <-> бета-кольцо

Полуацеталь -это открытая форма целлобиозы? (прочитала, что наличие полуацетальной функции - восстанавливающие сахара. А как кратенько это описать?

Полуацеталь - это как раз кольцевая форма. Полуацеталь - это производное альдегида вида -С(OH)-OR. Цепная форма - это альдегид. Переход полуацеталь <-> альдегид осуществляется очень легко и в равновесии с полуацеталем всегда присутствует определённое количество альдегида, поэтому полуацетальная форма сохраняет способность окислятся. Окисляется, фактически, присутствующий в равновесии альдегид, при этом равновесие непрерывно смещается, пока не будет окислен весь полуацеталь.
Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу
×
×
  • Создать...