а-аминокислоты

[flalesteh2011]

На примере аланина покажите химические свойства а-аминокислот и образование дипептида. Если можно структурными формулами - заранее большое спасибо

[Уральский химик]

взаимодействие с гидроксидами

NH2-C2H4-COOH + NaOH = NH2-C2H4-COONa + H2O

взаимодействие с кислотами

NH2-C2H4-COOH + HCl = {HOOC-C2H4-NH3]Cl

взаимодействие со спиртами

NH2-C2H4-COOH + C2H5OH(H2SO4) = NH2-C2H4-COО-С2Н5 + H2O (реакция этерификации)

образование пептидной связи

NH2-C2H4-COOH + NH2-C2H4-COOH = NH2-C2H4-CO-NH-C2H4-COOH + H2O

Изменено 12 Октября, 2011 в 14:40 пользователем Уральский химик

[flalesteh2011]

взаимодействие с гидроксидами

NH2-C2H4-COOH + NaOH = NH2-C2H4-COONa + H2O

взаимодействие с кислотами

NH2-C2H4-COOH + HCl = {HOOC-C2H4-NH3]Cl

взаимодействие со спиртами

NH2-C2H4-COOH + C2H5OH(H2SO4) = NH2-C2H4-COО-С2Н5 + H2O (реакция этерификации)

образование пептидной связи

NH2-C2H4-COOH + NH2-C2H4-COOH = NH2-C2H4-CO-NH-C2H4-COOH + H2O

доступно и понятно)) спасибо большое)