Diman27 Опубликовано 5 Марта, 2012 в 10:31 Поделиться Опубликовано 5 Марта, 2012 в 10:31 Помогите пожалуйста разобраться с заданием, ибо мои познания в этой области оставляют желать лучшего( "Объясните, почему одни дисахариды восстанавливают, а другие не восстанавливают Фелингову жидкость. Практическое использование этих свойств дисахаридов. " Заранее благодарен) Ссылка на комментарий
Гость Ефим Опубликовано 5 Марта, 2012 в 12:05 Поделиться Опубликовано 5 Марта, 2012 в 12:05 Помогите пожалуйста разобраться с заданием, ибо мои познания в этой области оставляют желать лучшего( "Объясните, почему одни дисахариды восстанавливают, а другие не восстанавливают Фелингову жидкость. Практическое использование этих свойств дисахаридов. " Заранее благодарен) Моносахариды содержат окисляющуюся альдегидную группу, которая в циклической форме превращается в гликозидную (на рисунке выделена красным) и сохраняет способность восстанавливать Фелингову жидкость: Если дисахарид образуется посредством гликозидного гидроксила и спиртового (мальтоза на рисунке) - один гликозидный гидроксил остаётся свободным и получается восстанавливающий дисахарид. Если дисахарид образуется посредством двух гликозидных гидроксилов (сахароза) - молекула не соржит свободного гликозидного гидроксила и получается невосстанавливающий дисахарид. Ссылка на комментарий
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти