Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
JuliaD

При щелочном гидролизе жира образовалось 48,3 г стеарата калия и 96,0 г олеата калия

Рекомендованные сообщения

При щелочном гидролизе жира образовалось 48,3 г  стеарата калия и 96,0 г олеата калия. Вычислите, какая при  этом образовалась масса глицерина

Не понимаю, какие коэффициенты и вообще как искать и через что искать. Находить избыток-недостаток? Но как, если я не знаю коэффициентов.

Было предложение найти m(NaOH), через нее массу жира, ну, вроде как всё прореагировало же. Но по какой тогда массе искать  массу NaOH? Я запуталась, помогите, пожалуйста :(. :bx:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Первым делом обратите внимание, что молярные массы стеариновой и олеиновой кислот практически одинаковы, там разница всего в два атома водорода на здоровенную молекулу с цепью С17. Поэтому по цифрам сразу видно, что жир содержит два остатка олеиновой кислоты и один остаток стеариновой. То есть, точная формула жира у вас есть. Дальше управитесь?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Первым делом обратите внимание, что молярные массы стеариновой и олеиновой кислот практически одинаковы, там разница всего в два атома водорода на здоровенную молекулу с цепью С17. Поэтому по цифрам сразу видно, что жир содержит два остатка олеиновой кислоты и один остаток стеариновой. То есть, точная формула жира у вас есть. Дальше управитесь?

Значит в результате получится 2 моль олеиновой, 1 моль стеариновой кис-ты? Но по какой массе искать m(жира)?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Не кислот, а их калиевых солей, в условии же ясно сказано. По ним и ищите, формула жира известна, уравнение составить элементарно. 

Спасибо :rolleyes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...