Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

Oliker

Лимон.к-та в винном сусле. Проверьте решение, плиз!

Рекомендуемые сообщения

Сколько граммов лимонной кислоты С6Н8О7*Н2О (КД= 7,4* 10-4) нужно добавить к 1 л винного сусла для понижения рН с 4,0 до 3,0? Считать, что концентрация водородных ионов зависит только от КД по первой ступени.

 

рН=4, (Н+)=0,0001 моль/л (исх. сусло), рН=3, (Н+)=0,001 моль/л (сусло + лим.к.)

(Н+)=0,0099 моль/л (от лим. к.)? Кд= (Н+)*( ост-)/ (С6Н8О7*Н2О),

(С6Н8О7*Н2О)=0,0099*0,0099/0,00074=0,132моль/л, m= 210 г/моль*0,132=27,72 г

Верен ли ход рассуждения, надо ли пересчитывать к-ту на безводную? Спасибо!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Сколько граммов лимонной кислоты С6Н8О7*Н2О (КД= 7,4* 10-4) нужно добавить к 1 л винного сусла для понижения рН с 4,0 до 3,0? Считать, что концентрация водородных ионов зависит только от КД по первой ступени.

 

рН=4, (Н+)=0,0001 моль/л (исх. сусло), рН=3, (Н+)=0,001 моль/л (сусло + лим.к.)

(Н+)=0,0099 моль/л (от лим. к.)? Кд= (Н+)*( ост-)/ (С6Н8О7*Н2О),

(С6Н8О7*Н2О)=0,0099*0,0099/0,00074=0,132моль/л, m= 210 г/моль*0,132=27,72 г

Верен ли ход рассуждения, надо ли пересчитывать к-ту на безводную? Спасибо!

Надо бы пересчитать на безводную, разница получается примерно 10%, да и Ка по-моему для безводной даётся. :unsure:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×