Лук

[Phs]

Уважаемые коллеги, школьный учитель биологии говорила мне, что в луке содержится Тиа пропанол c-оксид (как-то так), вызывает слезы у человека.

 

Возможно ли его выделить из лука или где-то купить.

 

Заранее спасибо.

[my name is iLma]

Уважаемые коллеги, школьный учитель биологии говорила мне, что в луке содержится Тиа пропанол c-оксид (как-то так), вызывает слезы у человека.

 

Возможно ли его выделить из лука или где-то купить.

 

Заранее спасибо.

пропантиол S-оксид - вот это вещество заставляет нас плакать... оно очень неустоичивое и его получение возможно только при замораживании

[Phs]

пропантиол S-оксид - вот это вещество заставляет нас плакать... оно очень неустоичивое и его получение возможно только при замораживании

а если я из лука сок выдавлю и буду держать в бутылки закрытым, то при открывании будет выделятся это вещество?

[akula]

Где-то читал, что в луке содержится и другое соединение - аллилизоцианат.

[klamm]

"тиа пропанол c-оксид","пропантиол S-оксид" - какие-то загадочные соединения, до сих пор не известные элементорганической химии.

В эфирном масле лука,а также и чеснока, содержится сложная смесь сульфидов, дисульфидов и трисульфидов.

Основным компонентом лукового масла является диаллилсульфид CH2=CH-CH2SCH2-CH=CH2, который в индивидуальном виде, является довольно сильным контактным ирритантом и незначительным лакриматорными свойствами.

Довольно активен в физиологическом отношении другой серусодержащий компонент, обнаруженный в вытяжках растений семейства Луковые - диаллилдисульфид CH2=CH-CH2SSCH2-CH=CH2. Он-то как раз проявляет мощные ирритантные и лакриматорные свойства, поскольку при окислении способен легко переходить в аллицин (то, что вы хотели назвать диаллилдисульфид-S-оксид)CH2=CH-CH2S(O)SCH2-CH=CH2 - соединение, проявляющее фунгицидные свойства, бактерицидные и недюжее раздражающее действие. Аллицин, действительно нестабилен, но превращается так же соединения,обладающее физиологический активностью, содержащие как дисульфидные связи, так и сульфоксидные фрагменты.

akula, аллилгорчичное масло, упомянутое вами, содержится в растениях семейства Крестоцветные и, кстати, является природным инсектицидом и фунгицидом.

Phs, можете выделить, стандартными методами - экстракцией, перегонкой с паром=)) А можно просто выдавить сок лука или чеснока в баночку, залить спиртом и иногда прикладываться, время от времени, когда поплакать хочется=)) Правда, вероятно, со временем сераорганика вконец окислится и чудесные свойства пропадут.

У меня с чесноком был забавный случай. Дело в том, что я, в случае простуды лечусь луком - режу, закладываю на ночь в марле в уши и в нос. А тут лука не было, дай, думаю, риску с чесноком. Проснулся ночью от дикого жжения. Потом месяц нос ни чувствовал запахи вообще. Вот так. Так что лук нюхайте с удовольствием, а чеснок, в виду высокого содержания аллицина - только по праздникам, да и по чуть-чуть, лучше ешьте

аллицин, кстати, in vivo образуется из цистеина, точнее из его S-аллильного сульфоксидного производного

CH2=CH-CH2-S(=O)CH2CH(NH2)COOH аллиина в результате ферментативных превращений.

[Phs]

"тиа пропанол c-оксид","пропантиол S-оксид" - какие-то загадочные соединения, до сих пор не известные элементорганической химии.

В эфирном масле лука,а также и чеснока, содержится сложная смесь сульфидов, дисульфидов и трисульфидов.

Основным компонентом лукового масла является диаллилсульфид CH2=CH-CH2SCH2-CH=CH2, который в индивидуальном виде, является довольно сильным контактным ирритантом и незначительным лакриматорными свойствами.

Довольно активен в физиологическом отношении другой серусодержащий компонент, обнаруженный в вытяжках растений семейства Луковые - диаллилдисульфид CH2=CH-CH2SSCH2-CH=CH2. Он-то как раз проявляет мощные ирритантные и лакриматорные свойства, поскольку при окислении способен легко переходить в аллицин (то, что вы хотели назвать диаллилдисульфид-S-оксид)CH2=CH-CH2S(O)SCH2-CH=CH2 - соединение, проявляющее фунгицидные свойства, бактерицидные и недюжее раздражающее действие. Аллицин, действительно нестабилен, но превращается так же соединения,обладающее физиологический активностью, содержащие как дисульфидные связи, так и сульфоксидные фрагменты.

akula, аллилгорчичное масло, упомянутое вами, содержится в растениях семейства Крестоцветные и, кстати, является природным инсектицидом и фунгицидом.

Phs, можете выделить, стандартными методами - экстракцией, перегонкой с паром=)) А можно просто выдавить сок лука или чеснока в баночку, залить спиртом и иногда прикладываться, время от времени, когда поплакать хочется=)) Правда, вероятно, со временем сераорганика вконец окислится и чудесные свойства пропадут.

У меня с чесноком был забавный случай. Дело в том, что я, в случае простуды лечусь луком - режу, закладываю на ночь в марле в уши и в нос. А тут лука не было, дай, думаю, риску с чесноком. Проснулся ночью от дикого жжения. Потом месяц нос ни чувствовал запахи вообще. Вот так. Так что лук нюхайте с удовольствием, а чеснок, в виду высокого содержания аллицина - только по праздникам, да и по чуть-чуть, лучше ешьте

аллицин, кстати, in vivo образуется из цистеина, точнее из его S-аллильного сульфоксидного производного

CH2=CH-CH2-S(=O)CH2CH(NH2)COOH аллиина в результате ферментативных превращений.

 

Огромное спасибо)

[Phs]

"тиа пропанол c-оксид","пропантиол S-оксид" - какие-то загадочные соединения, до сих пор не известные элементорганической химии.

В эфирном масле лука,а также и чеснока, содержится сложная смесь сульфидов, дисульфидов и трисульфидов.

Основным компонентом лукового масла является диаллилсульфид CH2=CH-CH2SCH2-CH=CH2, который в индивидуальном виде, является довольно сильным контактным ирритантом и незначительным лакриматорными свойствами.

Довольно активен в физиологическом отношении другой серусодержащий компонент, обнаруженный в вытяжках растений семейства Луковые - диаллилдисульфид CH2=CH-CH2SSCH2-CH=CH2. Он-то как раз проявляет мощные ирритантные и лакриматорные свойства, поскольку при окислении способен легко переходить в аллицин (то, что вы хотели назвать диаллилдисульфид-S-оксид)CH2=CH-CH2S(O)SCH2-CH=CH2 - соединение, проявляющее фунгицидные свойства, бактерицидные и недюжее раздражающее действие. Аллицин, действительно нестабилен, но превращается так же соединения,обладающее физиологический активностью, содержащие как дисульфидные связи, так и сульфоксидные фрагменты.

akula, аллилгорчичное масло, упомянутое вами, содержится в растениях семейства Крестоцветные и, кстати, является природным инсектицидом и фунгицидом.

Phs, можете выделить, стандартными методами - экстракцией, перегонкой с паром=)) А можно просто выдавить сок лука или чеснока в баночку, залить спиртом и иногда прикладываться, время от времени, когда поплакать хочется=)) Правда, вероятно, со временем сераорганика вконец окислится и чудесные свойства пропадут.

У меня с чесноком был забавный случай. Дело в том, что я, в случае простуды лечусь луком - режу, закладываю на ночь в марле в уши и в нос. А тут лука не было, дай, думаю, риску с чесноком. Проснулся ночью от дикого жжения. Потом месяц нос ни чувствовал запахи вообще. Вот так. Так что лук нюхайте с удовольствием, а чеснок, в виду высокого содержания аллицина - только по праздникам, да и по чуть-чуть, лучше ешьте

аллицин, кстати, in vivo образуется из цистеина, точнее из его S-аллильного сульфоксидного производного

CH2=CH-CH2-S(=O)CH2CH(NH2)COOH аллиина в результате ферментативных превращений.

 

 

И еще, если я куплю Диаллилдисульфид расторю в воде, он окислится мгновенно до анилина, чтобы слезки шли?

[cuzmina1982]

И еще, если я куплю Диаллилдисульфид расторю в воде, он окислится мгновенно до анилина, чтобы слезки шли?

Если не секрет - расскажи для чего тебе это? Я однажды так с луком начудила - парню всю физию измазала пока он спал, просыпается минут через 15 - из глаз слёзки текут, ну он то знает за что я ему так Это мне знакомая посоветовала с этого сайта, такая же дурочка как и я )

[eremiasca]

А можно вопрос чуть-чуть не в тему?

Вы случайно не знаете, что за вещество в луке так класно обезжиривает предметные стекла и каким образом?

А то недавно на практике этанола под рукой не было, зато был лук. Преподша потом долго удивлялаь, как я так хорошо обезжирила стекла (с этанолом у меня обычно почему-то хуже получается)...

[sofam]

Уважаемые коллеги, школьный учитель биологии говорила мне, что в луке содержится Тиа пропанол c-оксид (как-то так), вызывает слезы у человека.

 

Возможно ли его выделить из лука или где-то купить.

 

Заранее спасибо.

На 97,564% уверен, что учитель биологии посмотрел(-а) серию Доктора Хауса (House M.D.), где именно так (на слух) называли вещество, вызывающее слёзы. Мога быть, дело в "трудностях перевода"?