Для бытовой химии и косметики нужен НЕ химик (это самая распространенная ошибка несведующих), нужен технолог. Именно с ПРОФИЛЬНЫМ опытом. (То есть технолог бытовой химии не будет хорош в косметике, например...)
Покупные рецептуры - это нормально. При этом дают, конечно же, пробный бесплатный образец. И обязательно приезжают на внедрение продукта в производство (то есть учат как ЭТО изготовить). Если отказываются, то это критерий того, что развод. А если при внедрении не получится - то это их проблема, которую они и будут решать (и до этого им не оплачивают рецептуру)
Конечно, в дальнейшем нужен свой технолог. И тут, к сожалению, никак не проверишь. Можно руководствоваться лишь резюме. Опыт именно в бытовой химии должен быть не менее 5 лет. Конечно, это все равно не гарантирует, но хотя бы снижает риск.