sasori kyklovod
-
Постов
30 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Профили
Форумы
События
Сообщения, опубликованные sasori kyklovod
-
-
используемых в мясной промышленности.
-
-
Что значит тормозить ПОЛ?
Будут ли продукты нейтрализации или сама каустическая сода тормозить перекисное окисление липидов(ПОЛ),которое и обуславливает порчу жира.
-
Недавно наткнулся на процедуру,которую проводят на мясокомбинате для "улучшения" качества жира.Цитата из технической инструкции:"Если кислотное число жиров превышает норму по стандарту, то жир подвергается нейтрализации каустической содой".Что можно сказать об продуктах этой нейтрализации и воздействии их как на организм человека,так и на сам жир.Про жиру имею ввиду,то что будет ли это тормозить ПОЛ в дальнейшем и как эти продукты реакции нейтрализации будут влиять на срок хранения жира?
-
-
Могу предположить,что гликолипидов и сфинголипидов это одно и тоже.Однако ганглиозиды,как я понял,это подкласс гликолипидов,гликосфинголипиды являются подклассом сфинголипидов.При этом, ганглиозиды и гликосфинголипиды одно и тоже соединение...Как так получается,что одно и то же относят к разноназывающимся классам,так еще и подклассы с одним и тем же соединением именнуют по-разному?Или я что-то неправильно понимаю....
-
Как я понял муцины и мукоиды это то же самое,что и протеогликаны,а мукополисахариды их составная часть.Однако я не нашел разделения протеогликанов на 2 основных класса схожих с мукоидами и муцинами,что впринципе должно быть,если протеогликаны это то же самое,что и муцины с мукоидами,отлючающиеся друуг от друга.
-
Самый рациональный ответ на ваш вопрос - потому что так распорядилась эволюция. Все остальные ответы неизбежно порождают множество связанных вопросов, ответом на которые будет все равно все та же эволюция.
Ненасыщенные ЖК не могут синтезироваться в организме самостоятельно, они участвуют в процессах перекисного окисления липидов и многих других биохимических процессах (синтез тех же лейкотриенов, например, кои из насыщенных ЖК не могут синтезироваться в принципе), наконец, жиры с ненасыщенными ЖК уложены в пространстве более компактно. Почему все это именно так - потому что так распорядилась эволюция
А что вы подразумиваете под:"жиры с ненасыщенными ЖК уложены в пространстве более компактно"?
-
Почему биохимические свойства жиров предопределяются содержанием в них непредельных жирных кислот?Почему большое значение имеют в составе жиров ненасыщеные жирные кислоты?Чем,вообще,уступают насыщеные ЖК?
-
-
Сколько дней вы принимали пирацетам? У пирацетама терапевтический эффект появляется после двух недель приема.
Знаете,употреблял данный фармацевтический препарат чуть более месяца,причем чуть больше чем надо было(на 1 таблетку)...Эффекта никакого нет...
-
На пальцах и не объяснить. Что касается надвторичной структуры, то она отвечает за эластичность будущей белковой молекулы (как, например, у кератина) либо, наоборот, за жесткость (в случае того же коллагена), а иногда и вовсе за совершенно иные цели (в случае лейциновой застежки или цинкового пальца). У доменное организации все еще сложнее.
Ну,давайте не на пальцах,может разбирусь...Просто в интернете эти вещи очень плохо и противоречиво описаны,а что касается учебников,то не в каждом учебнике эта тема обсуждается.
-
Здравствуйте,сегодня прочел,что в структуре белка существует кроме первичной,вторичной,третичной и четвертичной ещё 2 структуры между вторичной и третичной-надвторичная и доменная.Подскажите,зачем они нужны и какую функцию выполняют.Толька как-нибудь по проще,а то нашел вскользь некое упоминание их в учебнике Березова и совершенно запутался,т.к. очень сложно описано.
-
Эй,народ...Неужели никто не знает?
-
С пищей в наш организм поступают сугобо L-Аминокислоты,которые подвергаться различным превращениям,одним из которых являются реакции окислительного дезаминирования,которые осуществляются с помощью оксидазы L- и D-АМК...Прочел,что для оптимального действия оксидазы L-AMK нужен pH=10,но он не достигается и активнать оксидазы L-AMK снижается в десять раз,в то время как для оксидаза D-AMK созданы благоприятные условия,которая по сути не играет вообще ни какой роль в превращении L-аминокислот.А ведь только L-аминокислоты, попадают в наш организм.Почему вобще так получается?Зачем тогда вообще нужна оксидаза D-AMK...Прочел что-то о рацемазах микрофлоры кишечника которые осуществляют превращение L-аминокислот,но что-то до конца механизма не понял.Поясните,пожалуйста,его,если он отыгрывает какуе-то роль в действии оксидаз...
-
Автор видео говорил,что если я буду принимать ноотропы,они будут способствовать лучшему запоминанию,пониманию того что я читаю и т.д...Ясно, что оно все само в мою голову не придет...НО Я ТАК ПОНЯЛ ЧТО ЭТИ ПРЕПОРАТЫ МОГУТ ПОСПОСОБСТВОВАТЬ ИЗУЧЕНИЮ,А НЕ СДЕЛАТЬ ВСЕ ЗА МЕНЯ,А ЭТОГО Я И ХОЧУ...я МОГУ ЗАСТАВИТЬ СЕБЯ УЧИТЬ БЕЗ ВСЯКИХ ПЕНДАЛЕЙ,КАК ПИСАЛ МНОГОУВАЖАЕМЫЙ
Korenev,А ТАК ЖЕ Я ПОНИМАЮ ЧТО МОЗГ НЕ КОМПЬЮТЕР И ЕГО НЕЛЬЗЯ РАЗОГНАТЬ,Я ПРОСТО ХОЧУ ЧУТЬ БЫСТРЕЕ РАЗВИВАТЬСЯ,ОЩУЩАТЬ МЕНЬШУЮ УСТАЛОСТЬ,БОЛЬШЕ И ЭФФЕКТИВНЕЙ ЗАПОМИНАТЬ,А ТАК ЖЕ ЯСНЕЕ ПОНИМАТЬ ИЗУЧАЕМОЕ...ЭТОГО МОЖНО ДОСТИГНУТЬ С помощью НООТРОПОВ?И ЕЩЁ,ЕСТЬ ЧТО-НИБУДЬ ХИМИЧЕСКОЕ,ЧТО ОБЛАДАЛО БЫ ТАКИМ ЖЕ ЭФФЕКТОМ КАК НООТРОПЫ,НО БЫЛО БОЛЕЕ ДОСТУПНЫМ?
-
Здравствуйте,посмотрел ряд видеороликов о разгоне мозга...Посетил сайт cleverminds.ru и там ряд интересных статей посвященных этому вопросу...Впечатлило....Речь шла о ноотропах...Правда это вообще или ложь...Вот ссылка на сам видеоролик
-
Зачем они вообще нужны(кетоновые тела),и какую роль отыгрывают в функционировании организма?Да,и вообще,они как-то взаимосвязаны с окислением жирных кислот,ведь конечным продуктом окисления жирных кислот является Ацетил-КоА,с которого и начинается образование кетоновых тел...
-
Экзогенные и эндогенные кислоты участвуют в ресинтезе жиров...Чем эти кислоты отличаются от обычных,и какой-нибудь пример такой кислоты приведите???И вообще,зачем нужен ресинтез...Ведь до него эфир расщепляется до глицина и жирных кислот,а потом снова во время ресинтеза,когда кислоты и глицин в кишечнике,они реагирую с образованием липида.Зачем им расщепляться,а потом вновь образовывать недавнее соединения???Может я что-то не так сформулировал,просто сам в этих процессах запутался,поэтому заранее извиняюсь...
-
-
О,как...Хорошо...А угол наклона у цис- и транс-изомеров отличается или нет???Просто получается,что угол наклона у транс-алкенов отличается от угла наклона цис-алкенов...Более того,угол наклона у цис-алкенов меньше чем у транс-алкенов,благодаря этому цис-кислоты более изогнуты чем транс-кислоты.А я считал,что угол у все алкенов 120 градусов...Или я что-то неправильно понял???
-
Вот это я и хотел услышать...Но я не понимаю,почему с цис-изомерами лучше,ведь при цис-изомерии заместители распалагаються по одну сторону ,то есть по сути молекула линейна и ни в коем случае не изогнута или укороченна.А вот когда речь идет об транс-изомерии заместители располагаються по разные стороны и отсюда следует изогнутать и возможно укароченность молекулы...Мне,кажется,это логичным...
-
Цис-конфигурацию имеют только ненасыщенные жирные кислоты, насыщенные этим не страдают. Любые жирные кислоты могут входить в состав мембран, если не пищи, то хищника. Притом это характерно абсолютно для ВСЕХ организмов. Тоже самое, для построения белков используются только L -аминокислоты, а для построения углеводов и нуклеотиды только D-сахара. Так что в природе практически нет транс-ненасыщенных жирных кислот, D-аминокислот и L-сахаров.
Когда-то на заре зарождения жизни эволюция пошла таким путем.
Поэтому живые организмы могут усваивать только правильные изомеры, видимо это такой своеобразный вид биологической защиты.
Да,но вместе с тем есть и тран-жиры( состоят например из транс-вакценовой кислоты и т.д.)...Я просто не совсем понимаю почему в мембране лучше находится изогнутым и укороченым жирным ненасыщеным кислотам входящим в липиды.Эта цис-конфигурация,я так понял придает кислотам укороченность и изогнутасть...А зачем вообще кислотам укороченность и изогнутость находясь в мембране???
-
Гугл в помощьь читаем определение, если непонятно - приносим сюда и спрашиваем, что значит то или иное слово.
То что мне выдает гугл и то что пишет Ленинджер,описывая мицеллы олеата натрия,и то что данным термином пытается объяснить Березов,говоря об цепочке амилозы и амилопектина в воде,которые образуют гидратированные мицеллы влияющие на окраску крахмала при добавлении йода,у меня не связывается воедино...Поэтому и прошу объяснить данный термин не опилируя определением в гугле,а своими словами
) около 30 градусов.
Где можно найти расшифровку пищевых добавок(E...)
в Решение заданий
Опубликовано
используемых в мясной промышленности.