Если это возможно,хотелось бы знать точно. Насколько я знаю
химию,спирт при кисломолочном брожении есть при изготовлении кефира(там и спиртовое брожение). А при скисании коровьего молока откуда спирт. Я считала,что образуется молочная кислота. Поясните детально,
пожалуйста.