Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru

Yevgen

Участник
  • Постов

    212
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Сообщения, опубликованные Yevgen

  1. Тугоплавкий жир (пищевая промышленность) с Тпл. 45-50С. Нужно получить эмульсию масло/вода. Подходящее оборудование с высокими оборотами мешалки имеется. Вообще, насколько важно при получении эмульсий масло/вода нагревать жир выше температуры плавления, можно ли получать эмульсии при более низких температурах, если создать интенсивные обороты с измельчением и использовать "сильный" эмульгатор?

    Все зависит от того, что вы хотите дальше с ним делать.

    1. Снизить температуру плавления тугоплавкого жира и улучшить растворимость в воде можно с помощью добавления в жир веществ с менее молекулярными жирными кислотами, или с костным жиром и растительным маслом высокой плотности и низкой температурой застывания (ненасыщенные кислоты). Низкомолекулярные кислоты или жиры с высокой плотностью способствуют лучшему диспергированию жира в воде.

    2. Также можно использовать эмульгатор, близкий по молекулярному строению типа «Синтанол», число оксителирования которого зависит от жесткости применяемой воды (для маложесткой воды оксиэтилирования предпочтительней 2-3). Но это уже будет не пищевой продукт.

    3. Есть также такое оборудование как кавитатор, который может получить стабильный томатный сок (и другие продукты) из 50% расслоенного томатного сока и 50% воды (за получение томатного сока из томатной пасты, я вообще молчу).

  2. Уважаемые коллеги!

     

    Кто может подсказать, как высушить глицерин?

    Вводная: нужно использовать его для синтеза полиуретана. Глицерин в лаборатории стоит давно, наверняка насосал воды. Хотелось бы эту воду оттуда максимально вытянуть. Есть хлористый кальций, но не будет ли он слегка растворяться в глицерине? В конечном продукте лишние примеси совсем не нужны. Есть ацетон, может добавить в глицерин, а потом отогнать?

    И еще - очень не хочется собирать вакуумную установку...

    Кто что посоветует?

    А силикагель прокаленный не пробовали?

  3. Мазут из газового конденсата практически не содержит серу.

    Думаю снижение серы необходимо для уменьшения выбросов окиси серы в атмосферу.

    Но если так, то конечно, даже скорей всего!!!

    Но, на мой взгляд целесообразней установить хорошую очистку на выбросе, чем использовать мазут из газового конденсата, хотя это также зависит от количества потребления мазута.

  4. Будте добры, конкретизируйте что Вы понимаете под бредом? То, что применяют смесители на нефтезаводах или то, что бензин мешают в автоцистернах?

    Октановое число - не лучший пример, у него большой разброс. Для 92 бензина требуется ОЧМ не менее 90. Напишите как в Вашей байке изменилась плотность бензина: зная что было залито не сложно подсчитать сколько должно получиться, а сколько получилось на самом деле.

    Дело даже не в бензине. Для любых жидкостей нужно время для смешения и усреднения. Гольфстрим думаю будет подтверждением этому, ибо если по Вашему, то его бы не существовало.

    В конце концов разбрасываться подобными словами просто не уважительно.

    Извините, выразился, возможно, действительно не корректно.

    Но возьмите обычный прозрачный стеклянный стакан, постарайтесь аккуратно налить в него две марки бензина, чтобы они не смешались (можно пипеткой), На заводах в бензин добавляют специальные красители (потребитель, как правило, на это не обращает внимание), и посмотрите, что с ним станет через время, даже без перемешивания.

    Что касается плотности: согласно ГОСТ Р 51313-99 плотность не обязательный показатель для включения нормируемых значений при разработке НД. А согласно ГОСТ 2084-77: показатель плотность «не нормируется, определение обязательно».

    И дело здесь в углеводородном составе, обусловленным месторождения нефти и способах ее переработки, и совсем не в Гольфстриме.

  5. Да, какой?

     

    Извенините "Tab" не воспринемаеться.

    Все растительные масла и животные жиры – это триглицериды жирных кислот.

    Для получения глицерина без разницы, что брать из жирового сырья растительное масло или жир животный. В качестве МеОН можно использовать KOH; NaOH; Ca(OH)2 (из более доступных – известь гашеная), главное, чтобы реакция шла в присутствии воды, поскольку реакция идет через гидролиз при температуре свыше 100 °С не менее 4-х часов (в зависимости от объема, температуры и МеОН) с последующей отгонкой воды и глицерина:

     

    Н2С – О – СО – R1 Н2С – OH

    ׀

    НС – О – СО – R2 + 3МеОН + nН2О → 3Ме – О – СО - R1;2;3 + (n+3)Н2О + НС – OH

    ׀ (щелочь) (сами знаете) (мыло) ׀

    Н2С – О – СО – R3 Н2С – ОH

    (жир или растительное масло) (глицерин)

     

    где R1;2;3 - Углеводородный радикал триглицеридов в основном С12 – С24, преобладает С18, отличие только в насыщенности кислот (у жира преобладает насыщенные кислоты, у растительного масла – ненасыщенные)

     

    Если вы действительные Химики, то соотношение рассчитаете Сами).

     

    Для подсказки:

    1. Если ваше цель не в получении хозяйственного мыла (с NaOH), помимо глицерина, то щелочи можно взять с избытком.

    2. Если омыление провести с индустриальным маслом (И-20А – И-50А, и др.) то можно получить мыло, для дальнейшего производства Солидола (но это уже другая тема).

  6. На нефтезаводах для усреднения бензина применяют специальные смесительные устройства. Многие устройства запатентованы, так что не всё так просто. Слоями бензины плавать не будут, но для их усреднения потребуется почти сутки, если без перемешивания. Вот только навряд ли машина почуствует разницу.

    И ещё: если в 92 много МТБ и смешивать зимой, то может выпасть в осадок "снег", который долго расходится и будет пудрить мозги.

    Бред!!!

    Смешиваются даже при встряхивании. Слышал байки из первых уст, что заливалась смесь бензинов разных марок в автоцистерну, в 100 литрах растворялись 3 импортных присадки (по хорошему должно быть 4-5), также вливались в автоцистерну и при слабом входном контроле, пока машина доехала из пункта А в пункт В (не так далеко, но по ухабам), бензин соответствовал АИ92.

    Вы, что правда думаете что все время ездите на 92???

  7. Это вопрос скорее к пожарникам.

    Хотя не думаю, что такому водному раствору присвоят класс типа Г3.

     

    Какой вопрос к пожарникам???

    Спирт более пожароопасное вещество. Но разве 3% водка горит?

    Неонолы хорошо смешиваются с водой (в зависимости от степени оксиотелирования), их также применяют в моющих средствах с более высокой концентрацией.

  8. 1Гидрировать с последующем удалением сероводорода.

    2Пропускать через сорбенты, например, на основе окиси цинка при 250 градусов.

    3Разбавить хорошим мазутом, в котором нет серы.

    А, что существует мазут без серы???

    Это, в каком соотношении нужно смешивать, даже если использовать мазут, полученный из норвежской нефти???

    Какова цель использовать мазут с серой 0,8-0,9%.

    Если снизить коррозию оборудования, в присутствии факторов температуры и воды, то целесообразней использовать специализированные присадки.

  9. Мне нужно какое-нибудь вещество (буфер), которое поддерживает постоянную pH молока, при добавлении в молоко продукта с низкой pH (например, 4-5).

    Для молока не знаю, но для эмульсий СОЖ подходит (молоко - это тоже эмульсия, только природная) ГОСТ 11362

    (24,2±0,1)г 2,4,6-триметилпиридина (ץ-коллидина) переносят в мерную колбу на 1 дм3, содержащую 100 см3 безводного пропан-2-ола или этанола.

    При отсутствии ץ-коллидина готовят кислый буферный раствор бифталата калия (рН=4). Для 1 дм3 (10,20±0,01) г пререкристализованного бифталата калия растворяют в 20-50 см3 свежепрокипяченной дистиллированной воды, раствор переносят в мерную колбу и при постоянном перемешивании доводят до метки свежепрокипяченной дистиллированной водой.

    Также можно использовать фиксанал бифталата калия для рН-метрии (рН=4,01)

     

    Можно также попробовать ацетатный буферный раствор: 250 г уксуснокислого натрия, 150-200 см3 дистиллированной воды, 20 см3 уксусной кислоты и дистиллированной водой до метки (рН=4-5).

  10. Спасибо за таблицу! Меня удивило, что 80,6% температура замерзания -7,4 град 66,4% замерзает при -20,5 !! а вот 20,8% снова снижается порог до -7,2! чем такое объяснить?

    Пищевая уксусная эссенция имеет примеси спирта, и замораживание не чего путного не даст, необходим самогонный аппарат из нержавейки, с разделением фракций по температуре кипения.

    Однако нужно быть осторожнее кислота уксусная – легко воспламеняющаяся органическая жидкость, имеющая температуру вспышки (при содержании уксусной кислоты от 70 до 100 %) соответственно от 63 до 380С, самовоспламенения – 4540С.

     

    Спасибо за таблицу! Меня удивило, что 80,6% температура замерзания -7,4 град 66,4% замерзает при -20,5 !! а вот 20,8% снова снижается порог до -7,2! чем такое объяснить?

    Пищевая уксусная эссенция имеет примеси спирта, и замораживание не чего путного не даст, необходим самогонный аппарат из нержавейки, с разделением фракций по температуре кипения.

    Однако нужно быть осторожнее кислота уксусная – легко воспламеняющаяся органическая жидкость, имеющая температуру вспышки (при содержании уксусной кислоты от 70 до 100 %) соответственно от 63 до 38 С, самовоспламенения – 454 С.

  11. Для СЭС должен предоставить карту данных опасного фактора (лист безопасности)на LiOH. Так же я должен внести из нее данные в технологическую инструкцию.

    Поставщик LiOH, после трех недель переговоров, сказал, что ее у них нет?!?

    На официальное получение в МОЗ у меня нет времени (2 месяца с учетом нашего бюджетирования).

    Кто может дать намек где ее можно достать? (В любой редакции!!!)

×
×
  • Создать...