Earthling

Да уж, кулинария делает из говна, конфеты. Главное, чтобы вкусно было и привычно, все как с наркоманией...

Сколько витаминов остается в продукте после термической обработки? Сколько токсических канцерогенных веществ образуется при нагревании жиров? Какие на вкус варенные плоды, если в них не добавить сахар? Какие на вкус плоть животных, варенная каша из злаков, корнеплоды если ее не смешать с основным усилителем вкуса солью? Что происходит с ферментами во время термической обработки продуктов. Советую поинтересоваться трудами Уголева о трофологии и задуматься о том, что почти все вокруг люди имеют лишний вес и множество дегенеративных болезней, не свойственных ни одному животному из дикой среды. Живая еда содержит активные частицы, соединения, которые способствуют процессам правильного распада в организме. Плоды создаются растениями не зря такими привлекательными для нас. Только свежие плоды мы с большим удовольствием едим в сыром виде без усилителей вкуса, не так ли или можете привести другие примеры? Любите варенье без сахара?

Не знаю, что там написано на картинке, но тема очень серьезная. Как думаете, как воспринимается денатурированный белок организмом человека? Воспринимает ли он его как угрозу или просто как мусор, пытаясь выудить из него аминокислоты? Сырой белок, например, белок и из фрукта, усваивается ведь куда лучше, чем варенный?

Насчет хлебопекарских дрожжей здесь модно поинтересоваться? Они выращиваются в очень агрессивной среде. Если посмотреть ГОСТ, можно удивиться такому составу. Как они влияют на биохимию человека при употреблении после термической обработке в выпечке и при употреблении без обработки в квасе, пиве? Возможно на форуме уже обсуждали эту тему и мне стоит обратиться в другой раздел?