Для определения кислотности масел берем навеску этого масла, добавляем 50 мл спирто-эфирной (этиловый спирт 96% и диэтиловый фэир). Смеси титруем КОН в присутствии фенолфталеина.
Обоснованно ли использовать вместо эфира хлороформ и что при этом будет происходить?