При взаимодействии азотистой к-ты на первичные амины (кроме метиламина и ароматических аминов) выделяется свободный азот и образуется спирт:
R-NH2+O=N-OH = [R-N=N-OH] = R-OH+N2
Вторичные амины с азотистой к-ой дают нитрозамины-желтоватые жидкости, малорастворимые в воде:
(CH3)2N-H+HO-N=O = (CH3)2N-NO+H2O
Третичные амины устойчивы к действию азотистой к-ты(образуются соли азотистой к-ты)
R3N+HNO2 = [R3NH]NO2