С кристаллическим, скорее всего, ничего не произойдет.
Во всяком случае при обычных условиях.
Если же использовать раствор, то, учитывая, что пербораты гидролизуются (обратимо) с выделением Н2О2, которая на шероховатых поверхностях начинается разлагаться, будет наблюдаться выделение кислорода.