Я понимаю к чему вы клоните (поляризация, нужен переменный ток, а самое главное что так можно было бы измерить проводимость, а не удельную проводимость), но нет) для этого использовался кондуктометр
P.s для измерения магнитных полей использовался магнитометр, электромагнитных полей - спектроанализатор и осциллограф специальными зондами, для измерения потенциалов специальный усилитель с большим входным сопротивлением