Zuma

Пластиковые кеги после розлива пива по бутылкам имеют не смываемый водой остаток, который можно смыть слабым раствором щёлочи, потом эту щёлочь надо нейтрализовать, ополоснуть водой и слабым раствором НУКа 0,25% т.к. водопроводная вода может заразить пиво.Так-же надо промывать и остальное оборудование это варочный порядок, противоточный чиллер все шланги которые имеют контакт с пивом, бродильные ёмкости и краны. Меня интересует концентрация раствора (в граммах на литр) каустической соды без вреда для оборудования и здоровья. Спасибо всем за ответы!!!

Горячий раствор щёлочи нет возможности использовать, да и пластиковая тара деформируется от горячего.

Здравствуйте, уважаемые химики!!! Подскажите, пожалуйста, какой концентрацией раствора каустической соды стоит промывать пластиковые пивные кеги и пивное оборудование без ущерба для здоровья потребителя пива, как гасить каустическую соду раствором НУК 5%? Обьясните "на пальцах" сколько ложить-класть в граммах каустической соды на литр воды?