Всмысле Na2CO3 нельзя попробовать на вкус, т.к. он гидролизуется на NaHCO3 - его вкус известен каждому, и NaOH. Есть 2 в-ва, если не чувствуется вкус одного, то чувствуется вкус другого. Если не чувствуется вкус NaHCO3, значит чувствуется вкус NaOH. Р-р и сухое вещесто Na2CO3 имеет горький вкус, значит NaOH - горький! Теперь понятно?