[определение PH растворов]

помогите пожалуйста с решением

1)К 1 л 0,1000 N раствора соляной кислоты прибавили 0,1000 моля гидроксида натрия. Как изменился рН раствора?

2)Вычислите рН ацетатной буферной смеси, содержащей по 0,10 молю кислоты и соли. Как изменится рН при добавлении к 1 л смеси 0,01 моля кислоты ? К = 1,8•10-5.

[определение процентного содержания вещества]

Скажите,пож-та,как определить % содерж вещества люминисцентным методом?

[реологические свойства теста]

кто-нибудь знает как найти соотношение между адгезией и аутогезией частиц муки,если известны диаметр и пористость частиц и сила адг и аутог

[Установление формулы вещества.]

Сначала находите сколько кг триглицерида в 2,21 кг масла: 0,8*2,21 = 1,768

Далее, имеем массу вещества, а также знаем что эта масса составляет 2 моль, находим молекулярную массу триглицерида: 1768/2 = 884 г/моль.

Вычитаем молекулярную массу, приходящуюся на остаток глицерина: СН2(ОR)CH(OR)CH2(OR), т.е. считаем молекулярную массу приведенного вещества, без молекулярной массы R. 884 - 89 = 795. Делим полученное число на 3. 795/3 = 265 - это и есть молекулярная масса одного остатка ненасыщенной одноосновной карбоновой кислоты.

общую формулу искомой кислоты (точнее ее остатка, входящего в триглицерид) можно записать так: СnH2n-1CO

Далее составляем уравнение: 12n + 2n - 1 + 12 + 16 = 265. Решаем, находим n и узнаем формулу кислоты.

У меня получилась олеиновая кислота: С17Н33СООН

спасиб большое,за чёткое и понятное объяснение!!!!!

[Установление формулы вещества.]

Напомните,плз алгоритм решения такого типа задач:

Оливковое масло содержит 80% по массе триглицерида одноосновной ненасыщенной карбоновой кислоты с одной двойной связью в радикале. Определите формулу карбоновой кислоты, если известно, что 2,21 кг олив-кового масла содержит 2 моля этого триглицерида.

[соотношение между адгезией и аутогезией частиц муки]

. Подскажите формул для расчёта,пожалуйста

 

Рассчитайте и определите соотношение между адгезией и аутогезией частиц муки, если известен их средний диаметр (dср.), пористость (П), сила адгезии и аутогезии частиц (Fад., Fаут.).

[Адгезия и аутогезия]

ребята,помогите пожалуйста Рассчитайте и определите соотношение между адгезией и аутогезией частиц муки, если известен их средний диаметр (dср.) 30 мкм , пористость (П)=0.31, сила адгезии 8.1*10в 7 и аутогезии 4.7*10 в 6 отдельных частиц