Замен спирту много от толуола и до хлороформа, но не помню чтоб хоть что то горело другим пламенем :(
Другой цвет могут придать соли натрия (желтый), бария (зеленый), цинка, стронция (не сжигал, но вроде красный) и.т.п.
Но мне кажется вещество просто не пойдет в фитиль если его добавить в спирт, впрочем это тоже на практике не проверял, можете попробовать (например поваренную соль или соду) расскажите чем закончилось