Veronika
-
Постов
2 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Профили
Форумы
События
Весь контент Veronika
-
Коллеги, подскажите пожалуйста, если кто-то встречал - методика определения а) растворимости; б) влагосвязывающей способности; в) жиросвязывающей способности; г) жироэмульгирующей способности РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОМ муки (пшеничной, овсяной , кукурузной). Очень-очень надо! Буду рада любой информациии.
-
Коллеги, подскажите пожалуйста, если кто-то встречал - методика определения а) растворимости; б) влагосвязывающей способности; в) жиросвязывающей способности; г) жироэмульгирующей способности РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОМ муки (пшеничной, овсяной , кукурузной). Очень-очень надо! Буду рада любой информациии.